Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :- 200 g de pâtes courtes (fusilli ou penne)
- 1 gros oignon émincé
- 2 poivrons émincés
- 3 merguez coupées en morceaux
- 1 cube de bouillon de poule
- poivre
- 50g de parmesan râpé
- huile d'olive
Préparation de la recette :
Couper l'oignon, le(s) poivron(s) et les merguez.
Faire fondre le bouillon dans 50 cl d'eau bouillante.
Faire revenir les merguez dans un peu d'huile d'olive (pour alléger, jeter la graisse des merguez une fois cuites) puis faire revenir l'oignonet les poivrons.
Ajouter les pâtes et faire revenir encore deux minutes.
Baisser le feu et couvrir avec le bouillon.
Remuer régulièrement (pour que l'amidon des pâtes se mélange bien à l'eau) jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, en ajouter si nécessaire.
Le temps de cuisson dure environ 1/4 plus longtemps qu'indiqué sur le paquet (depuis l'ajout d'eau).
Une fois les pâtes cuites, ajouter le parmesan et servir immédiatement.